Safra kesesi ve vesica biliaris olarak da adlandırılan bu organın görevleri şunlardır: 1. Safra Depolanması: Karaciğer tarafından üretilen safra, safra kesesinde depolanır. 2. Safra Konsantrasyonu: Safra kesesi, safrayı konsantre ederek su ve bazı elektrolitleri uzaklaştırır. 3. Yağ Sindirimi: Safra, ince bağırsağa salındığında yağları emülsifiye ederek sindirime yardımcı olur. 4. Atık Madde Atılımı: Safra, hemoglobin metabolizmasının bir ürünü olan bilirubini vücuttan uzaklaştırır.