Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Tuzsuz peynir hastalığı olarak spesifik bir hastalık tanımlanmamıştır. Ancak, peynirle ilişkili olabilecek iki önemli sağlık sorunu vardır:
- Bruselloz (Peynir Hastalığı): Bu hastalık, pastörize edilmemiş süt ve süt ürünleri, özellikle peynir, krema, tereyağı ve dondurma yoluyla insanlara bulaşabilir 124. Belirtileri arasında ateş, kas ve eklem ağrıları, iştahsızlık ve yorgunluk bulunur 14.
- Peynir Zehirlenmesi: Peynir, bakteri üretimine uygun bir besindir ve uygun saklama koşullarında muhafaza edilmemiş veya mantar/küf içeren peynirler tüketildiğinde zehirlenmeye yol açabilir 3. Belirtileri arasında mide bulantısı, kusma, ishal ve baş ağrısı bulunur 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: