Parotis cerrahisi, parotis bezinde (kulak önü tükürük bezi) gelişen tümörlerin cerrahi olarak çıkarılması işlemidir. Bu ameliyat, genellikle genel anestezi altında yapılır ve şu adımları içerir: 1. Kulağın önünden çenenin alt kısmına kadar bir kesi açılır. 2. Görüntüleme sistemleri yardımıyla yüz sinirine zarar vermeden tükürük bezine ulaşılır. 3. Kanserli hücre tüm bezi kaplamışsa, yüz sinirinin uygulama bölgesinde bırakılması için çalışılır. 4. Ameliyat tamamlandığında, uygun dikiş yöntemleri ile kesi kapatılır ve dren yerleştirilir. Parotis cerrahisinin riskleri arasında kanama, enfeksiyon, yüz sinirinde geçici veya kalıcı hasarlar gibi komplikasyonlar bulunabilir.