Safra, karaciğer tarafından salgılanır. Açıldığı yerler: Safra kesesi: Yemekler arasında salgılanan safra, safra kesesinde saklanır. On iki parmak bağırsağı (duodenum): Yemek sırasında safra kesesinde depolanmış safra, yağların sindirimine yardımcı olmak için duodenuma bırakılır. Safra, karaciğerden başlayarak safra yolları, koledok kanalı ve Vater kabarcığı aracılığıyla duodenuma ulaşır.