Safra kesesi ameliyatı sonrası tüketilmemesi gereken bazı besinler: Yağlı ve kızartılmış yiyecekler. İşlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, sosis). Aşırı baharatlı ve acı yiyecekler. Gazlı içecekler ve alkollü içecekler. Çok şekerli tatlılar ve rafine karbonhidratlar. Fazla kafein içeren içecekler (kahve, enerji içecekleri). Fındık, fıstık, ceviz gibi yağlı kuruyemişler. Yumurta (tolerans durumuna bağlı olarak değişebilir). Safra kesesi ameliyatı sonrası beslenme düzeni, kişinin sağlık koşullarına uygun olarak hazırlanmalıdır. Bu nedenle, beslenme programının bir diyetisyen tarafından oluşturulması önerilir.