Protein eksikliğinde vücutta şu olumsuz değişiklikler meydana gelebilir: Ödem: Albumin eksikliği nedeniyle vücutta su ve sodyum birikimi olur, bu da şişliğe yol açar. Kas kaybı (atrofi): Vücut, enerji sağlamak için kas dokusunu parçalar ve bu durum kas kütlesinin azalmasına neden olur. Saç, cilt ve tırnak problemleri: Saçlar incelir, renk değiştirir ve dökülür; cilt solgun, kuru veya pul pul olur; tırnaklar kırılgan hale gelir. Kemik zayıflığı: Protein eksikliği, kemiklerin incelmesine ve yoğunluğunun azalmasına yol açabilir. Bağışıklık sistemi zayıflığı: Protein, bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için gereklidir; eksiklik, enfeksiyon riskini artırır. Yorgunluk ve halsizlik: Vücut, içsel fonksiyonları sürdürmek için kas proteinini kullanır ve bu da sürekli yorgunluğa neden olur. Büyüme geriliği: Çocuklarda protein eksikliği, büyüme ve gelişmeyi olumsuz etkiler. Diş eti rahatsızlıkları: Diş eti sağlığı bozulur ve kanama gibi sorunlar ortaya çıkabilir.