Evet, pişmiş etin üstüne çiğ et koymak bakteri üretebilir 123.

Çiğ et, özellikle tavuk gibi kümes hayvanlarından elde edilen etlerde, Salmonella ve Campylobacter gibi zararlı bakterileri barındırabilir 123. Bu bakteriler, uygun pişirme işlemiyle öldürülür ancak pişmiş gıdanın üzerine tekrar çiğ ürün temas ederse, o gıda yeniden kontamine olur 123.

Bu durum, gıda zehirlenmesine yol açabilir ve sindirim sistemi problemleri yaratabilir 23. Özellikle bağışıklık sistemi zayıf kişilerde daha ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir 2.