Özofagus anatomisi, yutak ile mide arasında yer alan, kaslarla sarılmış boru şeklinde bir organın yapısını ifade eder. Özofagusun ana bölümleri: 1. Servikal Özofagus: 6. servikal vertebra ile 1-2. torakal vertebralar arasındaki kısım. 2. Torakal (Mediastinal) Özofagus: 1-2. torakal vertebralardan başlar ve diyaframdaki özofageal hiatusa kadar uzanır. 3. Abdominal Özofagus: Hiatusdan kardiaya uzanan kısım. Özofagusun özellikleri: - Uzunluk: Yaklaşık 25-30 cm. - Katmanlar: İçten dışa doğru örtü epiteli, düz kas ve bağ dokudan oluşur. - Peristaltizm: Yiyecekleri mideye doğru iten dalgalı kas kasılmaları.