Ördek yağı çeşitli sağlık yararları sunar: 1. Doymamış Yağ Asitleri: Ördek yağı, linoleik asit gibi doymamış yağ asitleri açısından zengindir, bu da hücrelerin onarılmasına ve yenilenmesine yardımcı olur. 2. Kolesterol Düşürücü Etki: Tekli doymamış yağlar içerir ve "iyi" HDL kolesterol seviyelerini korumaya, "kötü" LDL kolesterolü düşürmeye katkıda bulunur. 3. Kalp Sağlığı: Kalp hastalıklarına karşı koruyucu olabilir. 4. Antioksidan ve Bağışıklık Sistemi: Antioksidan özellikleri sayesinde vücudu zararlı maddelerden temizler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. 5. Kemik Sağlığı: Kalsiyum emilimini kolaylaştırarak kemik gelişimini ve sağlığını destekler. Ancak, ördek yağı yüksek kalori ve kolesterol içerir, bu nedenle aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.