Önceden pişirilmiş sosisler çiğ yenir mi?

Önceden pişirilmiş sosisler bile çiğ yenmemelidir 12.

Sosisin çiğ olarak tüketilmesi, bakteri ve parazit kaynaklı ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir 12. Bu sorunlar arasında salmonella, E. coli enfeksiyonu ve trichinella parazitinin neden olduğu sindirim ve kas hastalıkları bulunur 12.

Sosisin güvenli bir şekilde tüketilebilmesi için, en az 70 derece ısıda pişirilmesi önerilir 1.