Soğan suyu, çeşitli hastalıklara karşı olumlu etkiler sunabilir: Bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Sindirim sağlığını iyileştirir, kabızlık gibi sorunları giderir ve mideyi rahatlatır. İltihaplanmayı azaltır, romatizma gibi iltihaplı hastalıkların semptomlarını hafifletir. Cilt sağlığını destekler, akne ve sivilce gibi sorunları azaltır. Kardiyovasküler sağlığı iyileştirir, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düzenler. Zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve karaciğerin detoksifikasyon sürecini destekler. Kemik sağlığını geliştirir, osteoporoz riskini azaltabilir. Ancak, soğan suyunun aşırı tüketimi mideye zarar verebilir, gaz ve şişkinlik yapabilir, tansiyon düşüklüğü ve karın ağrısına yol açabilir.