Gıda zehirlenmesi belirtileri ne kadar sürede ortaya çıkar?

Gıda zehirlenmesi belirtileri genellikle kontamine gıdaların tüketilmesinden 2 ila 6 saat sonra ortaya çıkar 2. Ancak bu süre, 30 dakikadan 72 saate kadar değişebilir 12.

Belirtilerin ortaya çıkış süresi, tüketilen toksinin türüne, miktarına ve kişinin bağışıklık sistemine bağlı olarak farklılık gösterebilir 13.