• Buradasın

    E631 zararlı mı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Disodium inosinate (E631) genellikle güvenli kabul edilir, ancak bazı durumlarda zararlı olabilir 15.
    Olası zararlar:
    • Gut hastaları için tehlikelidir, çünkü purin içeriği nedeniyle ürik asit seviyelerini artırabilir ve gut ataklarını tetikleyebilir 15.
    • Astımlı insanlar inosinattan uzak durmalıdır 2.
    • Bazı bireylerde MSG'ye benzer reaksiyonlar (baş ağrısı, göğüs ağrısı, yüzde gerginlik hissi gibi) görülebilir, ancak bu durumlar nadirdir 15.
    Dikkat edilmesi gerekenler:
    • E631, etiketlerde belirtilmelidir ve kaynağının (hayvan veya bitkisel) açıklanması gerekebilir 12.
    • Aşırı tüketim, yüksek sodyum veya yağ alımı ile ilişkili sağlık sorunlarına katkıda bulunabilir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. foodwrite.co.uk
        1
      2. food-info.net
        2
      3. thewholetruthfoods.com
        3
      4. healthviewsonline.com
        4
      5. munaeem.medium.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    E 630 ve E 631 aynı mı?

    E 630 ve E 631 farklı maddelerdir. - E 630, inosinik asidin (E631) sodyum tuzudur ve genellikle et veya balıktan elde edilir. - E 631 ise yüksek krom ve nikel içeriğine sahip bir paslanmaz çelik türüdür ve aerospace ve petrokimya gibi endüstrilerde kullanılır.
    5 kaynak

    E.631 hangi ürünlerde bulunur?

    E.631 (disodium inosinate) aşağıdaki ürünlerde bulunur: Hazır gıdalar: instant noodles, patates cipsi, namkeens, sezonlama tozları. Soslar ve çeşniler: ketçap, soya sosu, ön paketlenmiş birçok sos. İşlenmiş etler: sosisler, jambon ve diğer işlenmiş etler. Donmuş veya ön paketlenmiş yemekler: hazır yemekler ve çorbalar. Ayrıca, E.631 bakteriyel fermantasyon veya hayvan kaynaklı (balık, tavuk) olarak da üretilebilir.
    5 kaynak