Diaz hastalığı, diyabet hastası olmayan kişilerde kan şekeri seviyesinin ani düşmesine neden olan bir hastalıktır 1. Bu durum, insanların kendilerini zayıf, baş dönmesi yaşamış ve bilinçlerini kaybetmiş hissetmelerine yol açabilir 1.

Diaz hastalığının kesin nedenleri bilinmemektedir 1. Bazı bilim insanları, bunu kan şekerini düzenleyen bir hormon olan insülin üretiminden sorumlu olan pankreasın fonksiyon bozukluğuyla ilişkilendirmektedir 1. Ancak diğer çalışmalar, hastalığın endokrin bozukluklarla ilişkili olmadığını ve sağlıklı insanlarda da glikoz seviyeleri keskin bir şekilde düştüğünde ortaya çıkabileceğini göstermektedir 1.

Diaz hastalığının belirtileri her insanda farklı şekillerde kendini gösterebilir 1. Bazı hastalar sürekli yorgunluk ve halsizlik hissederken, bazıları uykusuzluk ve baş ağrısından yakınabilir 1. Ayrıca, hastalık yüksek tansiyona ve düzensiz kalp atışına da neden olabilir 1.

Diaz hastalığı ilk olarak 1970'li yıllarda Dr. S. Diaz tarafından tanımlanmıştır 1. Şili ve diğer Latin Amerika ülkelerinde oldukça yaygın bir hastalıktır 1. Kadınlar, erkeklere kıyasla bu hastalığa karşı daha hassastır 1.