Crohn hastalığı, genellikle 20-30 yaş arasındaki kişilerde görülür, ancak her yaşta ortaya çıkabilir. Crohn hastalığının görüldüğü diğer gruplar: Kadın ve erkekler arasında görülme sıklığı eşittir. Beyaz ırkta siyahilere göre daha sık görülür. Yahudi toplumunda diğer toplumlara göre 2-4 kat daha sıktır. Yüksek sosyoekonomik gruplarda ve kentsel bölgelerde yaşayanlar daha sık etkilenir. Kuzey ikliminde yaşayanlar daha sık görülür. Crohn hastalığı, genetik ve çevresel faktörlerin etkisiyle ortaya çıkar, ancak tam olarak kimin bu hastalığı geliştireceği tahmin edilemez.