Ameliyat öncesi yasak olan yiyecekler, ameliyatın türüne ve doktorun önerilerine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak ameliyat öncesi uzak durulması gereken yiyecekler şunlardır: 1. Kan Sulandırıcı Etkisi Olan Gıdalar: Zencefil, sarımsak, zerdeçal, yeşil çay ve E vitamini takviyeleri gibi kanın pıhtılaşmasını etkileyebilecek gıdalar. 2. Tuz ve Sodyum Oranı Yüksek Gıdalar: Hazır ve işlenmiş gıdalar, paketli soslar gibi yüksek sodyum içeren yiyecekler. 3. Gaz ve Şişkinlik Yapan Besinler: Baklagiller, karbonatlı içecekler, lahana ve brokoli gibi sindirim sistemini yorabilecek gıdalar. 4. Yüksek Şeker İçeren Gıdalar: Tatlılar, şekerlemeler, hazır meyve suları ve hamur işleri gibi yüksek karbonhidratlı gıdalar. 5. İşlenmiş Yağlar ve Doymuş Yağlar: Margarinin kullanıldığı ürünler ve kızartmalar gibi trans yağlar ve doymuş yağlar. Ayrıca, ameliyat öncesi doktorunuzun önerdiği özel diyete uymak önemlidir.