Canasta oynamak için aşağıdaki adımlar izlenir: 1. Kartların Dağıtılması: Kartlar karıştırılır ve oyunu başlatacak bir oyuncu seçilir. 2. Oyun Mekaniği: Oyuncular sırayla bir kart çeker, bir kart açar ve bir kart atar. 3. Açma: Oyuncular, en az üçerli gruplar halinde aynı türdeki kartlardan kanasta (set) oluşturmaya çalışır. 4. Puanlama: Kartların değerine göre puan kazanılır veya kaybedilir. 5. Oyunu Bitirme: Bir oyuncu 5000 puana ulaştığında oyun sona erer. Canasta, 2 ila 4 oyuncu arasında oynanabilir.