Canasta oyunu, 4 oyuncudan oluşan iki takım ile oynanır. İşte oyunun temel adımları: 1. Kurulum: Oyuncular iki gruba ayrılır ve her birine 11 kart dağıtılır. 2. Oyun Başlangıcı: Dağıtıcıdan soldaki oyuncu ile oyun başlar. 3. Meld Yapma: Oyuncular, en az 3 aynı değerde karttan oluşan meld (set) oluşturarak puan kazanır. 4. Canasta: Yedi karttan oluşan bir meld, canasta olarak adlandırılır ve bu, oyunun ana hedefidir. 5. Bitiş: Bir takım, elindeki tüm kartları oynadığında oyun biter.