Zanaatlar, genellikle kullanılan malzeme ve üretim yöntemine göre farklı kategorilere ayrılır. İşte bazı örnekler: Malzeme bazında: Toprak işleri: Testi, kiremit, çömlek, tuğla vb.. Tahta işleri: Marangozluk, dülgerlik, araba yapımı, oyma işleri. Demir işleri: Nal, çivi ve diğer inşaat malzemeleri. Deri işleri: Kunduracılık, yemenicilik, saraçlık. Üretim yöntemi bazında: Biçki-dikiş işleri: Her yörede köylülerin geleneksel giysileri, kullanılan dokuma çeşitleri. Dokuma işleri: İnce ve kalın olarak ikiye ayrılır, bitkisel ve hayvansal kökenli malzemelerden yapılır. Nakış işleri: Süslenmesi gereken giysilerle kullanılan eşyanın malzemesine göre ele alınır ve motiflerle bezenir. Örme işleri: İnce ve kalın örgüler, malzemenin türüne ve kullanılan araçlara göre ayrılır. Bu sınıflandırmalar, zanaatın sadece bir kısmını kapsamaktadır ve daha detaylı alt kategoriler de bulunabilir.