Tokat Kalesi'nin hikayesi şu şekilde özetlenebilir: Yapım Tarihi: Kalenin tam olarak ne zaman yapıldığı bilinmemekle birlikte, Pont Krallığı dönemine ait kaya mezarı ve basamaklı su tüneli, kalenin ilk olarak bu dönemde inşa edilmiş olma ihtimalini güçlendirmektedir. Tarihsel Süreç: Roma döneminde yol güvenliği için kurulan kale, yaklaşık 500 yıl Bizans egemenliğinde kalmıştır. Osmanlı Dönemi: Kale, Osmanlı döneminde "Çardak-ı Bedevi" olarak bilinen bir zindan olarak kullanılmıştır. Günümüzdeki Durumu: Günümüzde kale, savunma amaçlı kullanılmaktan ziyade kültürel bir miras olarak önem taşımaktadır. Ayrıca, Tokat Kalesi ile ilgili "kaleye çıkan 7 yıl boyunca şehirden ayrılamaz" şeklinde bir efsane de bulunmaktadır.