Sipsi, Türk halk müziğinin nefesli çalgılar grubundan biri olup, Teke yöresinin gurbet havalarını, zeybekleri ve oyun havalarını temsil eder. Yörük kültürünün bir parçası olan sipsi, yörüklerin duygularını, özlemlerini, sevinçlerini ve acılarını anlatan bir çalgıdır. Ayrıca, sipsi Orta Asya kökenli bir çalgı olarak kabul edilir ve kökeni itibarıyla "sıbızgı" adlı çalgıya benzetilir.