Buradasın
Şakşakanın püf noktası nedir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Şakşukanın püf noktası, patlıcanların kızartılması sırasında fazla yağlarını almak için peçete üzerinde bekletilmesi ve sos hazırlanırken malzemelerin doğru sırayla eklenmesi olarak belirtilebilir 12.
Patlıcanların kızartılması:
- Patlıcanlar küp formunda doğranır ve tuzlu suda bekletilir 12.
- Kızgın yağda kızartılır ve fazla yağlarını alması için peçete üzerinde bekletilir 12.
Sos hazırlığı:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: