Şahruh Köprüsü'nün hikayesi şu şekilde özetlenebilir: Yapım Tarihi: Köprünün tam yapım tarihi bilinmemekle birlikte, 1480 yılı dolaylarında Dulkadiroğulları'ndan Bozkurt Bey'in oğlu Şahruh Bey tarafından yaptırıldığı düşünülmektedir. Onarım: 1538 yılında, Şahruh Bey'in oğlu Mehmet Bey tarafından onarım gerçekleştirilmiştir. Kullanım: İlk dönemlerde idam köprüsü olarak kullanıldığı bilinmektedir. Köprü, günümüzde de kullanılabilir durumda olup, Kayseri'nin Sarıoğlan ilçesindeki Karaözü köyünde yer almaktadır.