Oryantalist, Doğu toplumlarının dilleri, kültürleri, tarihleri ve coğrafyaları hakkında araştırma yapan bilim insanıdır. Oryantalistlerin yaptığı işler arasında şunlar yer alır: - Eğitim ve Araştırma: Doğu ile ilgili konularda ders vermek, yazı yazmak ve bilimsel çalışmalar yapmak. - İdeolojik Çalışmalar: Batı'nın Doğu üzerindeki hakimiyetini sağlamak amacıyla Doğu'yu tasvir etmek, yönetmek ve yeniden kurmak. - Sömürgecilik Faaliyetleri: Sömürge dönemlerinde, yerli halkın dillerini, edebiyatlarını ve dinlerini öğrenerek kolonilerin idaresini kolaylaştırmak. - Misyonerlik: Müslümanları Hıristiyanlaştırmak için çalışmalar yapmak.