Mısır kahvesinin sertliği hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, sert kahve genellikle şu özelliklere sahiptir: Yüksek kafein içeriği. Koyu kavurma. Düşük asidite. Yoğun aroma ve tat. Sert kahve çeşitleri arasında Espresso, Türk kahvesi ve Filtre kahve bulunur. Kahve sertliği, çekirdek türü, kavurma derecesi, demleme yöntemi ve kahve-su oranı gibi faktörlere bağlıdır.