Pavyon kültürü, 19. yüzyılın sonlarında Fransa'nın başkenti Paris'te burjuvaziye hitap eden eğlence mekanları olarak ortaya çıkmıştır. Osmanlı İmparatorluğu'nda ise Batılılaşma hareketleriyle birlikte pavyonlar görülmeye başlanmıştır. Cumhuriyet döneminde pavyon kültürü değişime uğramış, fantezi müzikleri ve dans şovlarına odaklanmıştır.