Oryantalist, Doğu kültürlerini, toplumlarını ve dillerini inceleyen, bu konuda çeşitli eserler kaleme alan Batılı araştırmacılara denir. Oryantalistlerin yaptığı bazı işler: Dil bilimi ve filoloji: Doğu’nun farklı dillerini ve bu dillerin gramer yapılarını incelemek, sözlükler oluşturmak ve metinler üzerinde dilsel analizler yapmak. Tarihsel araştırmalar: Doğu’nun tarihini araştırmak, antik uygarlıklara dair bilgiler sunmak. Sanat ve estetik incelemeleri: Doğu’nun kültürel sembollerini ve görsel öğelerini inceleyerek eserler ortaya koymak. Din ve İslam araştırmaları: İslam’ı, onun dinî metinlerini ve pratiklerini incelemek, Arap kültürünü ve İslam tarihini araştırmak. Oryantalizm, aynı zamanda bir ideolojik yapı olup, Batı’nın Doğu’yu kendi çıkarlarına göre yeniden yapılandırma çabalarını da içerir.