Franz Kafka'nın en iyi kitabı konusunda kesin bir görüş yoktur, ancak bazı popüler ve beğenilen eserleri şunlardır: 1. "Dönüşüm": Kafka'nın en ünlü kitaplarından biri olan bu eser, bir sabah kendisini dev bir böceğe dönüşmüş bulan Gregor Samsa'nın hikayesini anlatır. 2. "Dava": Ana karakter Josef'in anlamsız bir suçla dava edilmesini konu alan bu eser, tamamlanmamış kısımlarıyla birlikte ölümünden sonra yayımlanmıştır. 3. "Milena'ya Mektuplar": Kafka'nın Çekçe çevirmen sevgilisi Milena Jesenska ile olan iş ve aşk ilişkilerini anlattığı bu mektuplar, mahrem ve acı dolu bir öyküyü anlatır. 4. "Aforizmalar": Kafka'nın manevi olarak özen gösterdiği, ancak tam anlamıyla tamamlayamadığı ender eserlerinden biridir.