"Erkilet Güzeli" türküsünün hikayesi, Kayseri'nin kuzeyinde yer alan Erkilet yöresine dayanmaktadır. Türküde geçen "Erkilet güzeli" ifadesi, bölgedeki güzel bir kadını temsil etmektedir. Türkünün sözleri, Erkiletli Âşık Hasan’ın bir konuşmasından uyarlanmıştır.