Antika kasap, 20 yıldır kasaplık yapan Naim Akbulut gibi, antika eşyalara olan tutkusunu iş yerinde sergileyen ve müşterilerine hem et satışı yapan hem de geçmişe yolculuk yapma imkanı sunan kişidir 15.

Naim Akbulut, yaklaşık 2 bin antika eşyayı (yayık, gaz lambası, plak, kamera, fotoğraf makinesi vb.) 50 metrekarelik dükkanının 25 metrekarelik bölümünde sergilemektedir 15. Müşteriler, et siparişlerini beklerken bu nostaljik objeleri inceleyebilmektedir 5.

Kasapların genel görevleri arasında ise et ve tavuk ürünlerini temin etme, ürünleri satışa hazırlama ve satışını gerçekleştirme gibi işlemler yer alır 34.