Ulu bıçağı, hem Yupik hem de İnuit kolundan Eskimolar tarafından kullanılan, yarımay biçimli ve tutamaklı bir bıçak türüdür. İşe yaradığı bazı alanlar: - Avlanan hayvanların ve balıkların soyulması ve derilerinin temizlenmesi. - Çocukların saç kesimi. - İglu oluşturmak için kardan kerpiç bloklarının düzeltilmesi. - Modern kullanımda, mutfaklarda çeşitli kesim işlemleri (et, sebze, odun kesme vb.).