İstanbul Hükümeti, Mondros Mütarekesi'nden Mudanya Mütarekesi'ne kadar olan süreçte şu unsurlardan oluşmuştur: 1. Sadrazam ve Bakanlar: Sadrazam başkanlığında Şeyhülislam, Harbiye, Bahriye, Dahiliye, Hariciye, Maliye, Maarif, Adliye, Nafıa ve Evkaf-ı Hümayun nazırları. 2. Diğer Üyeler: Zaman zaman Ticaret, Sanayi, Ziraat, Orman, Maadin, Posta ve Telgraf ile İaşe nazırları da eklenmiştir. Bu dönemde İstanbul Hükümeti'ni kuran ve başında bulunan bazı önemli isimler şunlardır: - Ahmet İzzet Paşa (13 Ekim 1918 - 8 Kasım 1918). - Damat Ferit Paşa (üç kez sadrazamlık yapmıştır). - Ali Rıza Paşa (İstanbul Hükümeti'ni Anadolu ile uzlaşmak amacıyla kurmuştur). - Ahmet Tevfik Paşa (son İstanbul Hükümeti, 21 Ekim 1920 - 4 Kasım 1922).