Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yapay et, herhangi bir hayvandan elde edilebilir, çünkü temel kaynağı canlı bir hayvan hücresidir 13.
Üretim süreci şu şekilde gerçekleşir:
- Hücre Örneği Alınması: Canlı bir hayvandan (örneğin sığır veya koyun) doku örneği alınır ve bu dokudan kök hücreler ayrıştırılır 14.
- Hücrelerin Çoğaltılması: Kök hücreler, biyoreaktörlerde çoğaltılır 12.
- Doku Oluşumu: Hücreler, kas lifleri ve dokuları oluşturacak şekilde organize olur 45.
- Son Ürün: Yeterli olgunluğa ulaşan kas dokusu, nihai ürüne dönüştürülür (örneğin kıyma veya burger köftesi) 4.
Yapay et üretiminde domuz, sığır, tavuk gibi yaygın etlerin yanı sıra geyik, kuzu, bizon ve Wagyu bifteği gibi yüksek kaliteli veya sıra dışı etler de kullanılmaktadır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: