Şam kayısısının özellikleri: Meyve: İri, yuvarlak, karın çizgisi belirgin. Kabuk: Yeşilimsi sarı. Eti: Yumuşak, sulu, şekeri az, hafif lifli. Çekirdek: Ucu sivri, tatlı. Yetişme koşulları: Ege bölgesinin erkenci sofralık kayısı çeşididir. Olgunlaşma: Bornova koşullarında haziran ayında olgunlaşır. Ayrıca, "daha iyisi Şam'da kayısı" deyimi, bir şeyin mükemmelliğini vurgulamak için kullanılır.