Patatesin toplam su ihtiyacı, yetiştirme süreci boyunca 500-700 mm arasında değişmektedir 1. Bu miktar, sıcaklık ve toprak yapısına bağlı olarak farklılık gösterebilir 1.

Patatesin en fazla suya ihtiyaç duyduğu dönem, çiçeklenmeden 20 gün önce başlayıp yumru yapmaya başladığı zamana kadar olan süreçtir 12.

Sulama sıklığı, toprak tipi ve kök sisteminin derinliği, hava şartları gibi faktörlere bağlı olarak değişir 4. Hafif topraklarda 15-18, ağır topraklarda 22-25 gün arayla sulama yapılması önerilir 25.