Mısır, sıcak iklimleri seven bir bitkidir. Yetişme koşulları: Sıcaklık: Mısır için ideal hava sıcaklığı 22-34°C arasındadır. Nem: Yeterli nem seviyesi, mısırın verimi için kritiktir. Toprak: Organik madde açısından zengin, derin, su tutma kapasitesi yüksek ve iyi drenaj sağlayan topraklarda daha iyi verim elde edilir. Mısır, 58° kuzey ve 40° güney enlemleri arasında, deniz seviyesinden 4000 m yüksekliğe kadar olan bölgelerde yetiştirilebilir.