Meşe kütük mantarı, ilkbahar ve sonbaharda meyve verir 13.

İlk hasat, serin bir sonbahar ve ilkbahar sezonundan sonra doğal olarak gerçekleşir 3.

İklim koşullarına bağlı olarak, yılda 1-4 kez hasat yapılabilir 1.

Hasat, mantarların %60-75’i açıldığında, her gün öğleden sonraları yapılır 1.