Erik ağaçlarında verim budaması genellikle geç kış veya erken ilkbaharda, ağaç dinlenme halindeyken yapılır. Yaz aylarında da sınırlı budama yapılabilir, özellikle mantar hastalıklarına yatkın ağaçlarda bu dönemde budama önerilir. Ayrıca, erik ağaçlarında bakım budaması olarak bilinen hafif budama, yaşlı ağaçlarda her yıl yaz aylarında yapılabilir. Budama zamanı, iklim koşullarına ve ağacın durumuna göre değişiklik gösterebilir. En doğru zaman için bir uzmana danışılması önerilir.