Koyunun en belirgin özellikleri şunlardır: 1. Gevişgetiren otçul hayvanlar olup, bitkisel besinlerle beslenirler. 2. Sürü oluşturma eğilimleri çok yüksektir. 3. Vücutları kalın tüylerle kaplıdır ve burun kısımları çıplak ve nemlidir. 4. Erkeklerde her zaman bir çift boynuz bulunurken, dişilerde bazen boynuz olabilir. 5. Yılda 2 kez ve her defasında 1-3 yavru doğururlar. 6. Gebelik süreleri 5-11 aydır. 7. Koyunların ömürleri 10 ila 12 yıl arasıdır. 8. Elde edilen kürke post adı verilir.