Kıvırcık koyunlarının bazı özellikleri: Vücut yapısı: Genellikle orta irilikte, ince kemikli bir vücuda sahiptir. Renk: Vücutları çoğunlukla beyazdır, ancak nadiren siyah ve alacalı çeşitlerine de rastlanır. Boynuz durumu: Dişiler boynuzsuzdur, erkekler ise spiral formda boynuzlara sahiptir. Kuyruk: Uzun ve incedir. Dayanıklılık: Farklı iklim koşullarına uyum sağlayabilir ve hastalıklara karşı dirençlidir. Verim: Et verimi: Lezzetli ve kaliteli et üretir. Süt verimi: Günlük 0,5-1,5 litre arasında süt verebilir. Yapağı verimi: İnce, kıvırcık ve yumuşak yapıda olup, tekstil sanayisinde değerlidir. Beslenme: Merada otlama yeteneği yüksektir, düşük kaliteli yemlerle beslenebilme yeteneği sayesinde ekonomik bir şekilde yetiştirilebilir.