Kış aylarında yetişen bazı elma çeşitleri şunlardır: 1. Amasya Elması: Büyük ve yuvarlak, sarı-yeşil renkte, kırmızımsı lekelerle süslüdür. 2. Granny Smith Elması: Yeşil rengi ve ekşi tadıyla bilinir, asidik yapısıyla dikkat çeker. 3. Golden Delicious Elması: Sarı renginde ve tatlı bir lezzete sahiptir. 4. Fuji Elması: Japonya kökenli, tatlı ve sulu bir elma çeşididir. 5. Idared Elması: Kırmızı ve yeşil renkleriyle dikkat çeker, asidik bir tat profiline sahiptir. 6. Starking Elması: Kırmızı rengi ve tatlı lezzeti ile bilinir. Bu elma çeşitleri, soğuk hava koşullarına dayanıklı olup, uzun süre saklanabilme özelliğine sahiptir.