Kinoa çiçeği, aslında kinoa bitkisinin tohumu olup, çeşitli alanlarda kullanılır: 1. Beslenme: Kinoa tohumları, pilav, kısır, sarma ve dolmalarda, haşlanarak yemek ve yeşil salatalarda kullanılır. 2. Hayvan Besleme: Kinoa, yeşil ot, kuru ot veya silaj olarak hayvan beslenmesinde kullanılır. 3. Sağlık: Kinoa, gluten içermediği için çölyak hastaları ve gluten intoleransı olanlar için sağlıklı bir gıdadır. 4. Endüstriyel Kullanım: Kinoa tohumları, tohum kabukları ve sahip olduğu saponin maddesi, doğal boya, sabun, deterjan, şampuan, yangın söndürücü, ilaç ve kozmetik ürünleri yapımında kullanılır.