Kuluçkalık yumurtanın kalitesini anlamak için şu kriterlere dikkat edilmelidir: 1. Yumurta Kaynağı ve Sağlık Durumu: Yumurtalar, sağlıklı ve hastalıklardan arındırılmış sürülerden elde edilmelidir. 2. Yumurtanın Fiziksel Özellikleri: Yumurtaların şekli normal, yüzeyi pürüzsüz ve çatlak içermemelidir. 3. Döllenme Oranı: Döllenme oranı yüksek olan yumurtalar, sağlıklı civciv çıkma ihtimalini artırır. 4. Saklama Koşulları: Yumurtalar, 15-18°C sıcaklıkta ve %70-75 nem oranında muhafaza edilmelidir. 5. Fenerleme (Kandilleme) Yöntemi: Yumurtaların içine ışık tutularak embriyo gelişimi kontrol edilebilir.