İncik kelimesi, farklı bağlamlarda çeşitli anlamlar taşır: Anatomi terimi olarak, bacakta dizin ve ayak bileği arasında bulunan bölümü ifade eder. Kasaplık hayvanlarda, diz ile paça arasındaki kısmı tanımlar; özellikle kuzu ve koyun etinde, pirzola ile birlikte en makbul kısımdır. Halk ağzında, diz, ayak bileği, baldır veya kaval kemiklerini ifade eder. Ayrıca, "incik boncuk" şeklinde bir deyim de bulunmaktadır.