En iyi tavuk cinsi tercihi, yetiştirme amacına göre değişiklik gösterebilir. İşte bazı popüler tavuk cinsleri ve özellikleri: 1. Brown: Yüksek yumurta verimi ve sert iklimlere dayanıklılığı ile bilinir. 2. Plymouth Rock: Hem et hem de yumurta üretimi için uygundur, yıllık yumurta verimi 200 civarındadır. 3. Australorp: Dünya genelinde en iyi yumurta tavuklarından biri olarak kabul edilir, yıllık 300 yumurta üretebilir. 4. Rhode Island Red: Kırmızı rengi ve hava şartlarına dayanıklılığı ile dikkat çeker, yılda ortalama 250-300 yumurta bırakır. 5. Leghorn: Yumurta verimi yüksektir, yılda ortalama 280-320 yumurta üretir. Ayrıca, Lohman Brown ve Atak-S gibi yerli tavuk ırkları da Türkiye'de yaygın olarak tercih edilen verimli tavuk cinslerindendir.