Bal arıları birçok bitki türünden polen toplar, ancak genellikle her toplama gezisi sırasında bir türü ziyaret eder. Bal arılarının polen topladığı bazı bitki türleri: Baklagiller: yonca, erguvan, soya fasulyesi, kara akasya. Baharatlar ve aromatik bitkiler: nane, adaçayı, kekik, balsam, fesleğen, lavanta, melisa. Çalılar: gül, ebegümeci, kızılcık, hanımeli. Diğer bitkiler: sardunya, karahindiba, sardunya, gelin duvağı, hanımeli, çiğdem, geven, kestane, badem, dağ çileği, yeni dünya, ballıbabagiller, papatyagiller, gülgiller. Bal arıları, çiçeklerden polen toplar, polenleri corbicula’larındaki peletlere paketler ve depolama için koloniye geri döner.