Türkiye'de en iyi balın hangi ağaçtan olduğu konusunda kesin bir görüş yoktur, ancak bazı ağaçlardan üretilen ballar öne çıkmaktadır: 1. Kestane Balı: Koyu kahve rengi, buruk tadı ve yüksek antioksidan değeri ile bilinir. 2. Çam Balı: Ege ve Akdeniz bölgelerinde üretilen, keskin tadı ve boğaz rahatsızlıklarına iyi gelmesi ile tanınan bir baldır. 3. Ihlamur Balı: Ihlamur ağaçlarının çiçeklerinden elde edilir, tat ve kokusu kendine hastır. 4. Akasya Balı: Hafif ve tüketilmesi kolay bir bal olup, Artvin yöresinde üretilir. Ayrıca, lavanta balı ve kekik balı da Türkiye'de üretilen ve beğenilen diğer bal çeşitleri arasındadır.