Optimal beslenme, minimum sağlık riski ve maksimum iyi hal veya sağlığı hedefleyen beslenme biçimidir. Bu beslenme türünde: Besin çeşitliliği önemlidir; farklı renklerde besinler tüketmek önerilir. Tam tahıl ürünleri, kurubaklagil ve sebze-meyve tüketimi artırılmalıdır, çünkü bu besinler vitamin, mineral ve posa açısından zengindir. Et tüketiminde kırmızı et yerine beyaz et tercih edilmeli ve haftada iki kez balık tüketilmelidir. Yağ, doymuş yağ ve kolesterol alımı azaltılmalıdır. Tuz ve şeker tüketimi sınırlandırılmalıdır. Günde 8-10 bardak su içilmelidir. Optimal beslenme, diyetin kişinin özel durumları göz önünde bulundurularak bir diyetisyen tarafından hesaplanmasını gerektirir.