Merinos ve kıvırcık koyun arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Et Kalitesi: Kıvırcık koyunu, et lezzeti ve kalitesi açısından Türkiye'deki koyun ırkları arasında birinci sırada yer alırken, Merinos koyununun eti de yumuşak ve lezzetlidir. 2. Boynuz Yapısı: Erkek kıvırcık koyunlarında kıvrımlı boynuzlar bulunurken, dişilerde boynuz yoktur. 3. Yetiştirme Bölgeleri: Kıvırcık koyunu, Marmara ve Ege bölgelerinde, özellikle Trakya'da yetiştirilirken, Merinos koyunu Batı Anadolu'da yaygındır. 4. Boyut: Yetişkin kıvırcık koyunları 40-42 kiloya ulaşabilirken, Merinos koyunları 55-70 kilo ağırlığına kadar ulaşabilir.