Döllü bir tavuk yumurtası, genellikle 21 gün sonra civciv çıkarır. Civciv çıkarma süreci, yumurtanın döllendiği andan itibaren başlar ve dört dönemde tamamlanır. 1. Birinci dönem: 1. ve 5. günler, iç organların gelişmeye başladığı dönemdir. 2. İkinci dönem: 6. ve 14. günler, dış organların gelişmeye başladığı dönemdir. 3. Üçüncü dönem: 15. ve 20. günler, embriyonun büyümesinin başladığı dönemdir. 4. Dördüncü dönem: 21. gün, civcivin çıkış günüdür.